+7(495)975-96-38 Москва и МО +7(905)563-78-38 Москва и РФ
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
ГК БМснаб. Производство сухого молока и др пищевых продуктов . Оптовые поставки пищевых ингредиентов
Экономия на закупках говядины оптом Экономия на закупках говядины оптомЭкономия на закупках говядины оптом
Экономия на закупках говядины оптом Экономия на закупках говядины оптомЭкономия на закупках говядины оптом

Экономия на закупках говядины оптом

Биомикс-В
Инновационный комплекс для замены говядины
На 100% состоящий только из натуральных белковых ингредиентов животного происхождения

Старая цена: 78 руб.
Цена: 58 руб.
Заказать

ПРЕИМУЩЕСТВО

Пищевая смесь на 100% состоит только из натуральных белковых ингредиентов животного происхождения, обладает высокой эмульгирующей и жироудерживающей способностями (до 1:8), позволяет увеличить долю низкосортного сырья в рецептуре (свинина жирная) без ухудшения качества готового продукта, полностью или частично заменить говядину на свинину или курицу (или в миксе, в зависимости от технологической задачи), без изменения структуры и органолептики готового продукта.
Данную рецептуру возможно использовать как для предпосола мясного сырья, так и непосредственно в сухом виде, при фаршесоставлении. Заменить возможно до 50% говядины в любой рецептуре.
Вопрос о внесении дополнительной технологической влаги решается технологом зависимости от качества свинины и желаемого конечного результата. Дополнительно возможно внесение от 2 до 8 частей воды.

Качество

Наименование:Комплексная пищевая добавка
Химический состав продукта:Смесь белков животного происхождения
Упаковка:Мешки бумажные или гофрокороба с вкладышем из полимерных материалов
Масса нетто:2-25 кг.
Срок хранения:12 месяцев в неповрежденной упаковке
Условия хранения:В сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Характеристики продукта

Внешний вид:Однородный, равномерно перемешанный порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии
Цвет: От белого до светло-бежевого или желтоватого, свойственный естественному сочетанию используемых в соответствии с рецептурой доброкачественных компонентов
Вкус и запах:Специфический вкус и запах, свойственные сочетанию доброкачественных компонентов в соответствии с рецептурой, или нейтральный. Посторонние привкус и запах, затхлость не допускаются

Физико-химические показатели продукта

Массовая доля белка, не менее:70%
Массовая доля жира, не более 6%
Массовая доля влаги, не более 10%
Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0,3мм в наибольшем линейном измерении), не более1*10-3%

Высылаем образцы для лабораторный исследовании и тестовых испытаний
цена за кг.

Старая цена: 78 руб.
Цена: 58 руб.
Заказать

2013-2019 © «ГК БМснаб. Производство и оптовые поставки. сухого молока , пищевых ингредиентов»

+7(495)975-96-38 Москва и МО +7(905)563-78-38 Москва и РФ
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Меню