Описание:
Мальтодекстрин, цена которого порадует любого поставщика и производителя продуктов питания, является безобидным ферментным веществом. Его используют в качестве пищевой добавки при производстве разнообразных продуктов питания. Он выполняет функции подсластителя, усилителя вкуса и загустителя. Поставляется в виде кристаллического порошка белого цвета с светло-желтым оттенком, который не имеет запаха, сладковат на вкус, хорошо растворяется в горячей и холодной воде. Представляет собой классический углевод – природный дисахарид, состоящий из молекул декстринов и мальтозы. Изготовляется ферментативным расщеплением различных растительных крахмалов. Организм человека легко его усваивает и поэтому он используется даже для приготовления смесей детского питания. Международное обозначение E459.